La dieta Dukan , prevé el consumo de alimentos ricos en proteínas a expensas de hidratos de carbono ( simples y complejos ) para activar el proceso de cetosis , lo que permite al cuerpo a quemar la grasa almacenada rápidamente.
ladietadukan.es
Esta dieta alta en proteínas y baja en calorías tiene muchos admiradores en el mundo, entre ellas varias celebridades del mundo del espectáculo , ¿Por qué? … pues porque ¡funciona! A pesar de su creador, Pierre Dukan , está suspendido por la Sociedad Médica de Francia , su ” bebé “, continúa creando seguidores, especialmente entre los que tendrá que perder varios kilos.
En cualquier caso, este régimen alimenticio está bien articulado en 4 fases, la primera de ellas , llamada “ataque ” dura sólo unos pocos días y son cruciales para desencadenar el proceso de termólisis de las reservas de lípidos y disponer un poco de exceso de líquidos.
En función de los kilos a perder, la fase 1 del Dukan puede durar de 3 a 5 días . En concreto, si tenemos que bajar de peso, más de 5 kg la fase tendrá una duración de 5 días. ¿Qué alimentos están permitidos en estos primeros días de la dieta ? Naturalmente, todas las fuentes de proteínas , incluyendo:
- Carne de vacuno
- Aves de corral y carne de conejo
- huevos
- Pescado, como el salmón ahumado y el enlatado en salmuera
- Mariscos
- crustáceos
- Jamón
- leche desnatada
- Productos a base de soja, proteínas, vegetales (leche, yogur, hamburguesas y chuletas, queso de soja)
Todos estos alimentos se pueden comer en cantidad libre y asociado con otros, también durante el día, tendrá que beber al menos 2 litros de agua para facilitar la actividad del hígado y los condimentos del riñón. Bebidas como el té y el café se otorgan bajo la condición de estar endulzado con edulcorantes artificiales.
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